Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh. Một bát bún đầy ắp hải sản tươi ngon cùng phần ăn kèm hấp dẫn là một lựa chọn lý tưởng.

(HanoiTV) - Trong kho tàng ẩm thực những món ăn của Hà Nội có rất nhiều những món bún, trong đó bún ốc nguội được xem là cổ truyền và lâu đời nhất của người Hà Nội.

(HanoiTV) - Trong kho tàng ẩm thực những món ăn của Hà Nội có rất nhiều những món bún. Trong số đó, để kể tên một món bún có thể đáp ứng được sở thích của người già, cho tới người trẻ thì nhiều người sẽ gọi tên món bún ốc, trong đó bún ốc nguội được xem là cổ truyền và lâu đời nhất của người Hà Nội.

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

(HanoiTV) - Với "những người muôn năm cũ" nếu không nhắc đến những quán nhỏ nằm ngay dưới chân cầu thang của những nhà tập thể cũ thì thật thiếu sót. Hà thành đặc sản không nằm ở những cửa hàng cửa hiệu xa hoa mà nằm ngay ở những ngõ nhỏ, những chân cầu thang tập thể chật chội.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn truyền thống độc đáo của Thủ đô. Sự kết hợp ngon miệng của bún, ốc đã giúp món trở thành biểu tượng ẩm thực thanh đạm, dân dã.

Du khách sẽ thấy trong mọi ngõ ngách của Hà Nội, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn vỉa hè dân dã thu hút du khách trong nước và quốc tế. Cũng vì thế mà món ăn này trở nên hấp dẫn và là gợi ý đầu tiên trong danh sách những món ăn ngon nên thử ở Hà Nội.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội thường xuất hiện trong mỗi dịp Tết, xuất phát từ việc các bà nội trợ muốn tận dụng những nguyên liệu còn dư trong mâm cỗ ngày Tết như: thịt gà, giò lụa, trứng, nấm hương… Để nấu được một bát bún thang ngon, chuẩn vị lại rất kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nội trợ.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Là một trong những con phố ngắn nhất Hà Nội, Hồng Phúc là đoạn đường nối giữa Hoè Nhai với Hàng Đậu. Con phố này có nhiều hàng ăn ngon đã có hàng chục năm tuổi đời. Chỉ vỏn vẹn hơn 200m, nhiều hàng quán tại đây có thể lấp đầy chiếc bụng đói, trong một ngày dài. Hãy dành một ngày cùng Hanoi Review khám phá 3 món ăn xung quanh ngõ phố này.

Bữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng với cơ thể chúng ta. Việc nạp đầy đủ năng lượng cho bữa đầu tiên trong ngày sẽ giúp chúng ta có sức khỏe thật tốt cho một ngày làm việc vất vả. Hôm nay, Hanoionline xin giới thiệu đến các bạn món bún dọc mùng thơm ngon, mà lại đầy đủ dưỡng chất để khởi động cho một ngày mới.

Đều đặn mỗi ngày, quán bún 5k mang tên "Bếp Huyền Anh" ở phố Trần Đại Nghĩa lại chuẩn bị những suất bún riêu để giúp đỡ cho những người khó khăn.

Có một người con gái miền Nam, làm dâu Hà Nội. Lần đầu về nhà chồng, cô được mẹ đãi món bún thang khiến cô nhớ mãi...

Nếu có dịp ghé thăm Cổ Loa, du khách không thể bỏ qua món bún xào rau cần - một món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Tuy là một món ăn dân dã, bình dị, nhưng bún xào rau cần lại có lịch sử lâu đời gắn liền với truyền thuyết Trọng Thủy - Mỵ Châu. Theo người dân nơi đây, bún có thể xào với các loại rau nhưng ngon nhất vẫn là rau cần có vị giòn và thơm. Món ăn đặc sản của vùng đất Cổ Loa không chỉ xuất hiện trong các mâm cơm hàng ngày mà còn có mặt trong mỗi dịp lễ Tết, giỗ chạp hay trong các đám cưới.

(HanoiTV) - Trong bản đồ ẩm thực Hà Nội thì có lẽ bún chả chỉ đứng sau phở về tầm quan trọng và số đông người yêu thích. Không có một cột mốc chính xác để ghi lại lịch sử ra đời của bún chả và cũng chưa biết món ăn này được sáng tạo bởi ai. Chỉ biết từ rất lâu, từ thế hệ này sang thế hệ khác của người Hà Nội vẫn quen thuộc với món bún chả và coi đây là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực thường ngày.

(HanoiTV) - Bún ốc là thứ quà quê dân dã của rất nhiều người. Cũng như phở, bún ốc được bán, được ăn từ sáng đến tối, chẳng hề gì. Thậm chí, có hàng bún ốc mạn chợ Đồng Xuân (Hà Nội) chuyên bán lúc tối khuya, cái giờ mà người ta ngại ăn ốc vì sợ lạnh bụng thế mà vẫn đông như nêm

Bún chả là món ăn bình dân nhưng dễ gây thương nhớ. Sự hoà quyện hài hoà giữa chả thơm lừng, nước chấm đậm đà và bún khiến ai đã thử thì không thể quên. Vậy những người đã bán bún chả lâu năm tiết lộ gì về cách chế biến món ăn độc đáo này của Hà Nội?

Trong số các món ẩm thực của Hà Nội, không thể không nói tới món bún chả, mà đúng hơn là bún chả que tre. Khác với kiểu nướng chả bằng vỉ hay theo kiểu công nghiệp như nhiều quán bún chả ngày nay, thì những miếng thịt kẹp vào que tre và nướng trên than hoa mang một hương vị đặc trưng, khác biệt và đậm hương vị Hà Nội.

Cây hoa bún có tuổi đời 300 năm tuổi, được xem như "báu vật" của người dân Đình Thôn, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) đang vào mùa nở rộ, khoe sắc vàng rực rỡ khiến ai đi ngang qua cũng phải dừng chân chiêm ngưỡng.

Cổ Loa không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa mà còn được biết đến với nghề làm bún Mạch Tràng truyền thống. Sợi bún Mạch Tràng không trắng bắt mắt mà có một màu trắng ngà rất đặc trưng. Sợi bún dài, dai hơn sợi bún của nhiều vùng quê khác. Đây là bí quyết riêng của những người thợ làm bún Mạch Tràng.

Mỗi độ tháng Tư về, là thời điểm những cây bún cổ thụ bắt đầu nở hoa, tạo một quang cảnh riêng có và độc đáo. Khi hoa bún nở, gần như toàn bộ tán lá đều nhuộm chung một mầu. Một bức tranh tự nhiên đẹp mắt, cuốn hút người dân và du khách.

Vào đầu tháng 4/2022, lần đầu tiên có một địa chỉ của Hà Nội được Hội Di sản Việt Nam vinh danh là “Không gian di sản văn hóa ẩm thực”, đó là quán “Bún ốc Bà ngoại” của nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền.

Có một làng nghề ở ngoại thành Hà Nội, nơi mà nắng nóng càng gay gắt thì người dân mới càng thấy vui, đó chính là làng nghề Bún Miến Minh Khai ở huyện Hoài Đức. Bởi lẽ nắng càng lớn thì bún miến sẽ càng nhanh khô và càng thơm ngon hơn. Với phương châm sáng tạo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đồng thời đề cao chất lượng hơn số lượng, Bún Miến Minh Khai ngày càng được lòng người tiêu dùng nhờ các chứng nhận OCOP uy tín.

Khoảng 8h50 phút sáng nay 9/11, người dân phát hiện khu vực dùng làm bếp của quán bún chả, số nhà 88 phố Lê Văn Hưu (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) có lửa bốc lên từ ống khói sau đó bùng cháy lớn.

Khoảng 8h50 phút sáng nay (9/11), người dân phát hiện khu vực dùng làm bếp của quán bún chả, số nhà 88 phố Lê Văn Hưu (Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) có lửa bốc lên từ ống khói sau đó bùng cháy lớn.

(HanoiTV) - Cây hoa bún cổ thụ độc nhất vô nhị ở làng Đình Thôn (Hà Nội) có tuổi đời gần 300 năm đang vào mùa nở rộ rực rỡ khiến nhiều người qua đường phải ngỡ ngàng.

Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình cả một câu chuyện về nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Với hương vị tinh tế và cách nấu truyền thống, món ăn đã thu hút nhiều thực khách và trở thành một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Hà Nội.

Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã gây nghiện nhất trong số các món ăn ngon ở Hà Nội. Món ăn quen thuộc này phủ sóng ở khắp nơi, từ góc phố, quán cóc, khu chợ cho đến những nhà hàng 5 sao thuần Việt.

Với những ai yêu thích ẩm thực Hà Nội chắc hẳn cũng đã "phải lòng" với món bún chả. Miếng chả băm tròn trịa ngọt thịt, chả miếng đậm đà kết hợp với nước chấm chua ngọt tạo nên sức hút khó cưỡng. Nhưng đó là món bún chả chấm. Vậy còn bún chả chan thì sao? Quý vị đã từng thử món ăn này bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy cùng Hà Nội Review khám phá trong số hôm nay nhé.

Thương vụ Việt Nam tại Bỉ và Liên minh châu Âu (EU) mới đây đã có thông tin cảnh báo các doanh nghiệp sản xuất bún, phở, bánh đa… từ gạo tại Việt Nam cần nâng cao kiểm soát chất lượng khi Ủy ban châu Âu (EC) đã tiếp nhận hồ sơ theo dõi các sản phẩm bún, bánh đa từ gạo có chứa hoạt chất 2-chloroethanol (dư lượng thuốc trừ sâu).

Bún ốc nguội là một món ăn truyền thống độc đáo của Thủ đô, nó lâu đời đến mức không ai rõ bún ốc nguội xuất hiện từ khi nào. Cho đến nay, số quán bún ốc nguội ở Hà Nội chỉ còn đếm trên đầu ngón tay.

(HanoiTV) - EU ngừng kiếm soát an toàn thực phẩm khẩn cấp đối với nhóm hàng bún, miến, phở, bánh đa của Việt Nam từ 3/72022.

(HanoiTV) - EU ngừng kiếm soát an toàn thực phẩm khẩn cấp đối với nhóm hàng bún, miến, phở, bánh đa của Việt Nam từ 3/72022.

Nếu ẩm thực tại Thủ Đô đã hấp dẫn du khách trong và ngoài nước với món bún chả đậm vị, tô bún thang ngọt thanh hay bát bún ốc kiêu kỳ,.. thì mới đây, bản đồ ẩm thực Hà Nội lại được bổ sung thêm một món ăn: “bún tộ Măng Line”. Thay vì được phục vụ trong bát bằng sứ, món bún này lại đựng trong một chiếc nồi nhỏ bằng đồng thau nguyên chất để giúp thức ăn luôn nóng hổi và thơm ngon tròn vị tới miếng cuối cùng.

Bún thang từ bao đời nay luôn là món ăn đặc sắc trong ẩm thực của người Hà Nội. Món ăn này nổi tiếng bởi sự cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Ngoài hương vị truyền thống, ngày nay, bún thang đã có thêm nhiều biến tấu để đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách Hà thành.

Ngày 29/11, hưởng ứng "Ngày phòng chống hàng giả, hàng nhái", Tổng cục Quản lý thị trường tổ chức phòng trưng bày với chủ đề “Hiểu hàng thật - Tránh hàng giả” tại số 62 Tràng Tiền- Hoàn Kiếm- Hà Nội. Phòng trưng bày sẽ mở cửa đến hết ngày 30/11.

Từ ngày 1/9, khách hàng được vay ngân hàng này trả nợ ngân hàng khác. Các chuyên gia cho rằng, quy định này áp dụng rộng rãi sẽ dẫn đến cuộc đua hạ lãi suất cho vay mua nhà giữa các ngân hàng, người vay sẽ hưởng lợi. Tuy nhiên, cần làm rõ điều kiện để người vay có thể dễ dàng tiếp cận vốn.

Đấu tranh phòng chống sản xuất, buôn lậu hàng giả xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ là nhiệm vụ hết sức khó khăn phức tạp và lâu dài, đòi hỏi sự nỗ lực của các cấp, các ngành, lực lượng chức năng và sự tham gia tích cực của toàn xã hội.

Đấu tranh phòng chống sản xuất, buôn lậu hàng giả xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ là nhiệm vụ hết sức khó khăn phức tạp và lâu dài, đòi hỏi sự nỗ lực của các cấp, các ngành, lực lượng chức năng và sự tham gia tích cực của toàn xã hội.

(HanoiTV) - SEVEN.AM được biết đến là một thương hiệu may mặc Việt Nam, công ty có 24 chuỗi cửa hàng trên cả nước. Trước đó, theo ghi nhận của một tài khoản trên mạng, chuỗi cửa hàng này đã nhập nhèm khi hô biến sản phẩm may mặc không rõ nguồn gốc thành sản phẩm made in Việt Nam. Trong khi chờ kết luận của các cơ quan chức năng, đồng loạt các cửa hàng này đã đóng cửa.

(HanoiTV) - Vài năm trở lai đây, những vụ mất tiền gửi trong ngân hàng liên tiếp xảy ra, có vụ lên tới hàng trăm tỷ đồng. Không ít những vấn đề được đặt ra sau những vụ việc này, như pháp lý, quan hệ tín dụng, trách nhiệm, lợi ích của đôi bên cho tới niềm tin của khách hàng đối với hệ thống ngân hàng. Điều đáng nói hơn cả là khách hàng mở sổ tiết kiệm theo đúng quy định của ngân hàng, nhưng khi rủi ro xảy ra, lại rất khó khăn đòi lại số tiền bị mất

Từ ngày 1/7, Nghị định 13 về bảo vệ dữ liệu cá nhân có hiệu lực. Các chuyên gia đánh giá, đây là hành lang pháp lý quan trọng để các ngân hàng triển khai bảo vệ thông tin cá nhân của khách hàng. Bản thân ngân hàng cũng ý thức trong việc đào tạo nhân viên và xử lý nặng nếu để lộ thông tin khách hàng.

Cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội phối hợp với các đơn vị chức năng vừa tổ chức tiêu hủy đợt 1 năm 2023 khoảng 15 tấn hàng giả, hàng cấm, hàng không rõ nguồn gốc, hàng không được phép lưu thông trên thị trường. Trị giá hàng hóa tiêu hủy trong đợt này trên 8,4 tỷ đồng.

Chợ hoa Hàng Lược là một trong những chợ hoa lâu đời và nổi tiếng nhất Hà Nội. Vào những ngày trước Tết Nguyên đán, khu phố này luôn tấp nập, nhộn nhịp thu hút người dân cũng như du khách tới đây tham quan và mua hoa và cây cảnh.

(HanoiTV) - Doanh nghiệp nên làm gì khi sản phẩm của mình bị làm giả, làm nhái?

(HanoiTV) - Hàng lậu, hàng giả, hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ đã được công khai mua bán trên những nền tảng mạng xã hội, các sàn giao dịch thương mại điện tử.

Giới trẻ đang là đối tượng khách hàng được nhiều ngân hàng hướng tới bởi sinh ra và lớn lên trong thời đại bùng nổ của công nghệ số, thế hệ trẻ chính là những người tiếp cận dễ dàng nhất với những phương thức thanh toán hiện đại và quá trình chuyển đổi số của ngân hàng.

Trong tháng 2, lĩnh vực hàng không dẫn đầu về sản lượng vận tải hàng hóa với tỷ lệ tăng trưởng 50%.

(HanoiTV) - Theo xác minh của Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT), tình hình kinh doanh xăng dầu tại các tỉnh, thành phố cơ bản diễn biến bình thường, tuy nhiên, đã có một số cửa hàng xăng dầu đóng cửa, không bán hàng, hoặc đóng cửa do không lấy được hàng.

(HanoiTV) - Càng gần đến thời điểm cuối năm thì tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng nhái diễn biến phức tạ. Dù các cơ quan chức năng đã liên tiếp truy quét các cơ sở kinh doanh sản xuất hàng giả thế nhưng vì lợi nhuận mà nhiều đối tượng vẫn bất chấp vi phạm để trục lợi.

Sáng tác: An Hiếu Biểu diễn: Anh Phong Vũ đoàn Hà Nội trẻ